muji Cafe で一人ご飯

  • 2020.09.18 Friday
  • 22:43
いちごキッチン・YUMIZOです。
            
買い物に出かけて久しぶりに外ご飯。

錦糸町・PARCO内の『miji cafe』にて、デリランチの一人ご飯です。
ムジカフェ

切干だいこんとか、ずんだとか、輪素材を使っていながら、味付けがアジアンエスニックな感じ。
辛すぎず程よくスパイシーな優しい味付けで、不調気味な体にちょうどいい気がします。

男の人って魚醤系とかパクチーとか、好きじゃない人が多いのかな? 我が家の夫と息子は苦手で、たまにナンプラー効かせた料理を作ると「この世のものじゃない!」と文句言われるので、たまの一人ご飯タイムにこういうエスニックな味を楽しんでいます。

テルミナに移動して、カルディにてチャイを作るためのスパイスをいろいろ。
スパイス
少量パックで、チャック付き袋だから保存に場所撮らないし便利ね、これ。

家の近くの、普通のスーパーではパウダーしか売っていなくて、ホールのものを扱っていなかったの。
インド食材を扱っているスーパー(インド人とかパキスタン人とかネパール人とか・・・各国の方々がたくさん住んでいらっしゃるのそういう店が何件かあるのです)を確認したらめっちゃ大容量だったので。
とりあえず少量使ってみたかったのでカルディまで買いに行ったのでした。

カルダモンとかクローブをホールで買うのめっちゃ久しぶり。
20年ぶりぐらい???
独り身の頃はいろいろスパイスをミックスしてカレーやチャイを作ってたんだけどな。

今まで何となく、適当に使っていたのですが、機会に恵まれたのでちょっと改めてちゃんとスパイスについて学んでみようかと思っている今日この頃です。


「おうちパン」や「かんたんおやつ」でお世話になっている奥林純子先生が、9/27(日)10:00から、Zoomで『【マサラチャイレシピつき】無料オンラインお茶会』を開催してくださるそうです。
無料でチャイの作り方を教えてくれるんだって!(で、それに使うスパイスを買ってきたのです)
チャイ、お好きだったらぜひ。↓



YUMIZOは当日、ちょっと遅れて参加の予定です。


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