「初午いなりの日」が近いのでお弁当にいなり寿司!

  • 2019.02.08 Friday
  • 22:39
いちごキッチン・YUMIZOです。
            
先日参加した、レシピブログのイベント「ぱおさんの調理デモも必見♪みんな大好きいなり寿司!つくって食べて学ぼうイベント」で知った「2月11日は初午いなりの日」という記念日。
3日ほど早いですが、今日は子供が社会科見学に行く日で、お弁当のリクエストに「おいなりさんがいい」と言われたので、今日は初午いなりの日に便乗して、5時半起きでがんばって、早朝からいなり寿司をたくさん作りました。
おあげはもちろん、イベントのお土産で頂いた、みすずコーポレーションさんの味付けいなりあげ「おいなりさん」です。

はい、完成↓。

いなり寿司

・・・シンプルです。

先日の、イベントで習ったいなりはこんな風に↓彩り鮮やかでした。
出来上がり


が、息子のリクエストは「具何もない、普通のおいなりさんがいい!」と。
そ、そうね・・・・・東京のいなり寿司は具なしのシンプルなモノだったものね。
でもあまりにもさみしいので、ひじきと大豆の五目煮を入れたバージョンをふた味で。

旦那様のお弁当と、自分のお昼ご飯と合わせてたっぷり16個。

シンプルなお稲荷さんでしたが、みんな喜んでたくさん食べてくれてお弁当箱は空っぽ。
おいしかったそうです。よかった。

もう一袋、味付きいなりあげ「おいなりさん」残っているので、次は彩りよくオシャレなおいなりさん、作ってみようかな。

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