レーズン酵母でライ麦入りくるみパン

  • 2018.12.07 Friday
  • 22:29
いちごキッチン・YUMIZOです。
            
(日付をさかのぼって書き込んでいます)

レーズン酵母の元種の使い残りがあったのでライ麦入りくるみパンを作ってみました。
いつも自家製酵母パンの参考書にしている佐原文枝さんのレシピ本を見ながら。

ライ麦くるみパン
自家製酵母のハードパンの定番な感じ。
くるみとライ麦は香ばしくて相性いいです。
そのままでもおいしいし、クリームチーズを塗ってみたり、ハチミツを漬けながら食べてみたり、スープのお供にもいいし。
いろいろな食べ方に対応できて重宝なパンです。



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