サブマリンとかぼちゃクリームロール

  • 2018.10.25 Thursday
  • 23:54
いちごキッチン・YUMIZOです。
            
(日付をさかのぼって書き込んでいます)

15-Kitchenのレッスンにて、HappyCookingのレシピから、サブマリンとかぼちゃクリームロールを作りました。
おまけで差し替えメニューのチョコクリームロールも一緒に焼いて。

サブマリンは潜水艦に見立てた形のパン。縦に並んだクープがポイントです。
サブマリン
思った以上に大きく焼きあがるので毎度びっくりします。
フランスパン用粉を使いますが、卵白を使用するからか、ハードではなく、ふんわり柔らかな食感のパンに仕上がります。シンプルなパンなので、サンドイッチにしたり、パテやジャムなどを塗って食べるのもいいですね♪

かぼちゃクリームロール
カボチャクリームロールはカボチャ入りのカスタードをくるくると巻いたちぎりパン。上に振ったサクサクのクランブルがポイントになります。
ハロウィンのパンにピッタリですね。
正直、カボチャ好きとしてはもうちょっとかぼちゃ感を出したいところですが、今回はレッスンでしたのでレシピに忠実に。

おまけメニューで、具違いのチョコクリームロールもご紹介。
プレーンのカスタードクリームに、溶けない焼き菓子用チョコチップを散らして巻いたものです。
チョコクリームロール
こちらも、子供に大人気のパンです。
ちぎっているうちに思わず一人で全部食べたくなっちゃうパンです。カロリー高いけどね!!

試食
おいしいパンが焼きあがると幸せです。


JUGEMテーマ:手作りパン



 
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